今天在喜荟城的老西安吃了餐饭。
坐下当然第一时间看他的餐牌。如果按他的规模来算，餐牌算是制作得蛮精美的。漂亮的图片，有些菜更是配上一些典故，很多的菜式也融入了现在的健康低卡路里的元素。但这些都不是引起我惊奇的地方，呵呵，我先讲一下能带给我惊喜的菜名，看看有没有人能猜到！！第一个是“地耳包子”另一个是“西府地软炒鸡蛋”。我第一时间就想到有什么特别，哈哈，你想到了没有？知道什么是地耳和地软了不？？？哈哈哈，我真是太聪明脑筋转得太快了，一边看餐牌，我一边在心里窃笑，可惜没有和我实时分享这种自以为天下第一聪明的快乐，因为和我一起吃饭的人一到餐厅第一时间去了洗手间。独乐乐不够乐啊~~~~~
想到没有？！揭谜底吧，哈哈，就是我们乡下的“地皮菌”。吃过没有？记得味道如何不？
小时候，春夏初交时，天气湿润，天也经常下雨。这时候，在路旁阴湿的地方就会长出外形类似木耳一样的东西，质感非常的滑、嫩、软，和木耳比，只是外形像，其它什么都不像了。颜色是极深的绿色，用墨绿来形容正确些。我试过放学后，拿个盆子去外面找那些“地皮菌”，很快就找満一大盆，因为实在是太多了，很多的雨水，每朵都吸满了水份，需轻轻的温柔的拿起它们，它们实在是太懒，太柔弱了。拿回家后，妈妈会拿一个网鱼的“络子”，整个的放在水塘里慢慢的清洗，他们的杂质太多了，第一路边不干净，别外也有很多的青草和他们纠结在一起，本来一大盆，洗完可能只剩下一菜碗的份量了。最后怎么个做法，是什么味道我真是不记得了。猜想应该是用辣椒炒吧，反正家里的菜都是辣椒炒的啦，呵呵。
二三十年过去了，现在这么现代化的社会，除了环境肮脏了以外，人也变了，还有谁会吃这些东西啊，大家听起来都觉得不干净啦，不知这个餐厅是哪里搞的这些“野味”呢?我称它为野味是有道理的，它的确是野生的，但不知现在的是不是，因为现在都流行人工种植，不过，如果有人种植这东西，我认为他一定是亏本的，呵呵，我这么喜欢吃怀旧菜的人都不敢吃，只是敢看看餐牌而已，其它吃的人一定只有一小部份的好奇人了，呵呵
家乡有很多好吃的东西的，山珍部分有：蕨，小竹笋，菌子，野兔子，野山鸡。还有腊鱼，腊肉，红腌鱼，豆酱，蕹菜腌菜子，腌芋叶梗，腌炎老姜，还有那些青菜都好吃……
一边想，口水一边不停的分泌……
我怎么才能成功减肥呢？？
