儿童饮食中可能有哪些生物性
污染以及怎样预防？

儿童饮食中可能有哪些生物性污染以及怎样预防？

生物性污染主要包括寄生虫性、细菌性、真性性、病毒性和由此引起的有毒代谢产物对食品的污染。此类污染经常引起儿童食物中毒和胃肠疾病，是危险性较大的一类儿童食品安全问题。

为避免此类污染，家长需特别注意：

①不给儿童吃不新鲜的蔬菜、水果。

②不给儿童吃生猛海鲜、涮羊肉。

③不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织。

④凉拌菜充分清洗、消毒。

⑤不让儿童吃剩饭剩菜。

⑥因微波炉加热