卫生检查制度

卫生检查制度

1、全体食堂工作人员不得现在公共场所吸烟、饮酒、吃零食，严禁随地吐痰。

2、保持个人卫生，做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽，穿戴干净的白色工作衣帽，衣冠整洁。

3、所有工具、用具必须生熟分开，不用时要加盖存放。

4、每天定时清洗操作间、洗碗间、配餐间和餐厅，保持门、窗、地面、瓷砖干净，各清洁池干净无油污，墙角、电扇无蜘蛛网。

5、每餐结束后，要将食堂内外打扫干净，配餐间、洗消间、操作间、餐厅都要