| ·食物应具备什么条件？ |
| 从营养学的观点来看，食物是构成膳食的基本原料，所以食物应具备以下条件：一、食物本身应具有一定的营养价... |
| ·营养素指的是什么？ |
| 生物为了活命和保证正常的活动必需从外界环境吸取各种有益的物质，这些物质就叫营养素。人类也毫不例外，从... |
| ·什么叫生热营养素？ |
| 食物中的碳水化物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素，所以又称生热营养素或三大营养素。而维生素、... |
| ·营养素的基本功能是什么？ |
| 营养素的基本功能是：
１．构成与修补机体组织，维持和促进生长发育。完成这个功用的营养主要是蛋白质、... |
| ·人体对食物中的营养有哪些需要？ |
| 吃饭，是人天天少不了的一件事情，人每天都必须得到一定数量的食物，从中取得人体所需要的各种营养素，这样... |
| ·婴幼儿的喂养应注意些什么？（一） |
| 我们一生当中，每一个阶段都与营养有密切的关系，而关系最大的是生长发育很快的时期，也就是婴幼儿时期。这... |
| ·婴幼儿的喂养应注意些什么？（二） |
| ①孩子的胃容积小，一次不能吃太多。可是他们生长得快，需要得多，因此，他们容易感觉饥饿。为了解决这个问... |
| ·营养的重要性有哪些？ |
| 我们的祖先很早就知道饮食营养与预防疾病的关系，重视合理营养在医疗方面的重要作用。合理营养涉及面很广，... |
| ·营养素与婴幼儿生长发育有何关系？ |
| 首先，婴幼儿需要热能以维持体温，维持基础代谢，供给各种活动和补充对食物进行消化吸收利用的消耗，以及满... |
| ·三种生热营养素光用其中一种行不行？ |
| 三种生热营养素在体内各有特殊生理功能，蛋白质除能提供热能外，主要是构成和修补组织和参与生理活性物质如... |
| ·婴幼儿需要哪些营养素？ |
| 所谓营养素，是指食物中所能保证人体生长发育、维持生理功能和供给人体所需热能的物质。婴幼儿是人体一生中... |
| ·什么食物营养最丰富？ |
| 一般来说什么食物中所含的成分最有利于儿童的生长发育，我们就认为这种食物所含的营养素最丰富。
蛋白质... |
| ·从一杯牛奶里能得到多少营养？ |
| 一杯牛奶（２５０毫升）相当于半斤重。喝了这一杯牛奶，可以得到下列营养素：
────────────... |
| ·从一两瘦肉中能得到多少营养素？ |
| 一两（５０克）瘦肉主要含有：
蛋白质 ８．５ 克
热 量 １６８ 千卡
铁 ... |
| ·从一碗米饭中能得到多少营养素？ |
| 一碗米饭约１００克（２两），从中能得到的营养素为：
蛋白质 ７．８克
热 量 ...
|
儿童
